La Recette du lait d'or traditionnel

Pour faire cette recette de manière traditionnel, préparez d'abord une pâte de soleil. Cette pâte peut se conserver 1 mois au frais pour un usage futur !

• 30g de curcuma,
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco,
• 1 cuillère à café rase de poivre noir,
• 1 pincée de gingembre en poudre
• Environ un demi verre d’eau

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux en mélangeant bien, sans faire bouillir ! Vous allez très rapidement obtenir une pâte avec une belle texture de pâte à modeler. Votre pâte de soleil est prête !

À chaque fois que vous souhaiterez faire votre lait d’or, suivez tout simplement la recette suivante :

• 1 demi cuillère à café de pâte de soleil,
• 250 ml de lait végétal selon votre goût (tous conviennent!),
• 1 petite touche de miel ou de l’élément sucrant qui vous convient, selon la quantité qui vous plaît. Je privilégie personnellement le sirop d’érable !

Mélangez le tout, idéalement au fouet, faites chauffer à feu doux sans faire bouillir, versez le tout dans votre tasse préférée et appréciez!